El evento tendrá lugar entre las 19:00 y 20:30 horas y su entrada es gratuita.
La conferencia contará con la presencia de Emilio Benayas Bevia, ingeniero agrónomo experto en la producción y control de calidad del aceite de oliva virgen y Juan Ramón Izquierdo Álvarez a Buylla, que es químico experto en análisis sensorial de aceite de oliva virgen.
Esta es una de las propuestas que la Fundación Pozuelo Siglo 21 ofrece para este mes de octubre.